随着精品咖啡文化的兴起,手冲咖啡成为了咖啡爱好者追求品质与个性的象征。摩卡,前傲基家电板块高管,凭借对咖啡的热爱和行业洞察,于2021年创立了手冲壶品牌Cocinare,迅速在海外市场斩获1.5亿元营收,单品年销量达20万台,成为美国和日本亚马逊手冲壶类目销量冠军。
手冲咖啡虽门槛低,但风味受水温、流速等多重因素影响,冲煮过程极具挑战。Cocinare创新性地将智能算法与硬件深度融合,研发出具备变速烧水控制、精准水温调节和独特壶嘴设计的智能手冲壶,帮助用户轻松实现“点滴”冲煮技法,即使是咖啡新手也能复刻专业水准的咖啡风味。此外,其智能电子秤内嵌算法,能自动计算水粉比例和测量水流速率,配合多种冲煮模式,标准化冲煮流程,极大提升了制作稳定性和效率。
这一系列智能升级不仅满足了专业咖啡师的高标准,也降低了入门门槛,推动了手冲咖啡的普及。Cocinare的成功证明了即使在小众市场,产品创新与技术赋能依然能撬动巨大的商业价值。更重要的是,这一创新路径为传统家电行业注入了新活力,彰显了智能化转型的无限可能。
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